发酵工程原理与技术/陈坚

本书共分为八章，章主要介绍了发酵工程的类型、特点、关键技术、现状以及发展趋势。第二章主要阐述了诱变育种技术、微生物生理学、基因工程与代谢工程以及系统生物学与合成生物学在工业微生物菌种选育方面的应用。第三、四章分别介绍了发酵培养基的制备原理与技术以及无菌空气的制备工艺及设备。第五章介绍了培养条件对发酵过程的影响、发酵动力学以及发酵罐设备。第六章介绍了常见的发酵过程优化技术，包括微生物培养环境优化、基于动力学模型的优化、分阶段优化技术、基

中国外语教材史(下卷)

本书研究中国外语教材160余年发展的历史。整部著作分为上下卷，其中下卷聚焦多语种外语教材的发展研究，涵盖日语、阿拉伯语、俄语、法语、德语、西班牙语等六个语种的相应篇目，也基本涵盖了近代以来的教材发展历史，从历时角度全面地分析外语教材整理的时代特色，从共时角度透彻地观照教材史走向的实际内涵，探寻其内在的基本发展规律，夯实教材之基，展望未来，推动建立新时代有中国特色的外语教材新体系。适合中国外语教育政策制定者、中国外语教育研究者、外语教学

中国外语教材史(上卷)

本书研究中国外语教材160余年发展的历史。整部著作分为上下卷，其中上卷集中研究中国从近代至今的英语教材历史，包括清末篇、民国篇、新中国篇（含高等教育、基础教育、高职高专教育等部分），从历时角度全面地分析外语教材整理的时代特色，从共时角度透彻地观照教材史走向的实际内涵，探寻其内在的基本发展规律，夯实教材之基，展望未来，推动建立新时代有中国特色的外语教材新体系。适合中国外语教育政策制定者、中国外语教育研究者、外语教学和工作者、外语界广大师

环境生物技术

本书重点介绍两部分内容：第一部分为传统环境生物技术，即废水的好氧生物处理、厌氧生物处理、除磷脱氮技术和废物的资源化工程。第二部分重点介绍现代环境生物技术，包括危险性化合物的微生物降解、污染场地的生物补救等...

机械工程英语

本教材是按全国机械制造专业教学指导委员会1991年会议制定的出版计划组织有关高等院校集体编写的。本书在选材方面既注意结合机械制造专业的基础理论，又强调现代制造技术方面的发展与动向，内容安排由浅入深循序渐进，既有工程材料、基本加工方法、公差及技术测量、机械设计、液压传动和特种加工技术等专业基础知识，又有数控技术（CNC）、机器人技术（ROBOTICS）、成组技术（GT）、计算机辅助设计与制造（CAD\/CAM）、柔性加工技术（FMS）、

植物及生态基础-(第二版)

《5年制高等职业教育园林专业教学用书:植物及生态基础(第2版)》分为两个部分，一是植物学基础，包括植物的形态、解剖和生理，深入浅出地介绍了有关的基本原理和基础知识，是园林绿化专业的基础课程，为园林绿化工作提供必要的理论；二是生态学基础及其与园林的关系，有选择地介绍生态学等的基本理论和方法，并选列专题讨论园林设计与生态的关系，内容上紧密结合园林绿化行业特点，并尽可能选择园林植物或与园林绿化建设有关的材料加以阐述。《5年制高等职业教育园林

大卫·奇普菲尔德

本书主要内容包括：现实孕育真实的建筑。大卫·奇普菲尔德的建筑的产生；五岛美术馆，千叶；河流与划船博物馆，英国；私人住宅，柏林等...

鄞州宋史研究论文集

宋韵文化是具有中国气派和浙江辨识度的重要文化标识，浙江省委提出实施“宋韵文化传世工程”， 从思想、制度、经济、社会、百姓生活、文学艺术、建筑、宗教等方面，展示多元包容、百工竞巧、追求很好、风雅精致的宋韵文化气象，让千年宋韵在新时代“流动”起来、“传承”下去。宋代鄞州，从王安石治鄞、王应麟和《三字经》到两宋名相、海丝文化，在宋史与宋学的学术目前有重要的历史地位，是宝贵且丰厚的宋韵文化资源。本书稿收录近代以来，学界关于鄞州政治、经济、社会

华南常见药用食用植物图鉴

《华南常见药用食用植物图鉴》主要对华南地区药食两用植物资源开展调查和评价，同时筛选出具有地方特色的植物或有待进一步研究推广代且具表性和植物种类并编辑成书。全书共分为蕨类植物、裸子植物、被子植物三部分。本书收录华南地区药食同源植物共计39科63属75种（包括少量的栽培种）。每种植物的描述内容包括中文名称、拉丁学名、别名、生境、分布、形态特征和药用、食用和禁忌等内容，并配有彩色植物形态图片以便于识别...

淀粉生物技术

淀粉生物技术是指生物技术在淀粉工业中的应用，包括利用传统生物技术进行淀粉发酵和转化，以及利用现代生物技术对淀粉原料进行加工和改良，以获得淀粉糖、变性淀粉、淀粉质燃料、有机酸、氨基酸等淀粉深加工产品。本书着眼于淀粉深加工相关生物技术及重要 加工制品，结合近期新研究成果和产业动态，围绕淀粉科学前沿理论、优选淀粉生物技术、淀粉质产品开发与应用等方面的研究进展与发展趋势进行总结和探讨，旨在为从事淀粉生物技术相关工作的科研工作者及工程技术人员

就业指导与创新创业教育(微课版)

本书按照职业院校毕业生求职和创业的过程，较详细地阐述了自我认识、职业认识、职业素养、求职面试、就业指导、创新培养、创业准备与实施等内容，还对创业案例进行了分析。通过学习本书，学生能掌握就业与创业的基本知识，具备符合职业需要的职业素质，树立正确而务实的职业理想；学会依据社会发展、职业需求和个人特点树立就业观念；了解就业的政策、类型、程序，掌握与劳动就业权益相关的知识；增强自身综合素质，提升自主择业、立志创业的自觉性和主动性，为即将走向社

矫形外科原则(修订版)

《矫形外科原则》是一部经典的矫形外科教科书。被誉为诊断和治疗下肢畸形的“圣经”。本书阐述的CORA畸形分析——截骨矫形规则，已成为畸形分析和矫正的国际通用语言。修订版由Dror Paley教授亲自作序。并增加了配套练习册内容。第十二章六轴矫形分析全部更好新。并且译文经过译者重新审定，更加准确、流畅。是矫形外科、关节外科及骨科医生、研究生的推荐阅读参考书。本书并非论述处于不断变化之中近期新的手术方法，或者是关于某种疾病的知识。本书介绍的

合成生物学与食品制造(食品科学与技术前沿丛书)

本书系统地论述了合成生物学在食品制造中的相关研究与应用，围绕植物蛋白肉、细胞培养肉、人造蛋与人造奶、新食品蛋白资源、婴幼儿配方乳粉中活性组分的生物制造、黄酮类化合物的生物制造、食品生物制造风险评估以及食品生物制造中危害物质分析进行总结和 探讨。全书共9章。第一章主要从合成生物学技术概述、合成生物学技术与食品制造的融合发展趋势、食品合成生物学技术概述、食品细胞工厂设计与构建、功能性营养素生物合成优化与控制和食品制造过程风险甄别与安全评价

新版当代中国系列-中国概览

《中国概览》以历史为经，以中国各领域基本情况为纬，高度概括地介绍中国多民族国家和中华文明形成的历史，近代以来中国的抗争和发展之路，从新中国成立到改革开放时期的历程，全面建成小康社会的历史性成就和中国式现代化新征程，当今中国面临的机遇和挑战，中国通过发展自己对世界发展作出的贡献，等等...

新版当代中国系列-中国概览(英)

《中国概览》以历史为经，以中国各领域基本情况为纬，高度概括地介绍中国多民族国家和中华文明形成的历史，近代以来中国的抗争和发展之路，从新中国成立到改革开放时期的历程，全面建成小康社会的历史性成就和中国式现代化新征程，当今中国面临的机遇和挑战，中国通过发展自己对世界发展作出的贡献，等等...

21世纪大学英语应用型新阅读教程

中国道路与世界之问丛书-中国式民主是怎样的民主(中宣部2022年主题出版重点出版

"民主是人类政治文明发展的成果，是全人类共同秉持的价值，更是中国共产党和中国人民始终不渝坚持的重要理念。 中国式民主是怎样形成的？它与西方式民主有哪些区别？它的全过程人民民主是如何体现出来的？它在当今世界拥有怎样的独特优势？这些人们共同关心的问题，本书都作了详尽的解答。...

社区康复适宜技术

本书共分4篇39章, 分别从康复医学概述、康复评定、康复治疗技术和社区常疾病的康复方面进行阐述。内容涵盖肌力评定、关节活动度评定、运动心肺功能评定、运动功能障碍评定、日常生活活动能力评定、肌张力评定、感知和认知功能评定等...

舍身除害:孙叔敖(英)/中国传统修身故事绘本

《舍身除害——孙叔敖（英文版）》是关于孙叔敖舍身除害，治国治军才能出众，严于律己的故事。这本绘本通过讲述孙叔敖为民除害的故事，赞扬了孙叔敖英勇无畏、清廉正直的高尚品德...

光伏技术基础

本书主要讲述光伏发电相关的物理学、材料学的基本规律、基本概念, 使学生掌握光伏组件的半导体微观结构、物理性能与发电机制, 为光伏发电后续课程提供前瞻性的指导...

夏衍传

夏衍是具有传奇色彩的一代文化名人，一生交游广阔，涉猎方面极多，在戏剧、电影、文学、新闻、翻译、统战、外交、出版、收藏乃至隐蔽战线等领域都有很大成就。他的工作尤其对中国现代话剧及电影这两个行业产生了深刻的结构性的影响。陈坚、陈奇佳著的《夏衍传(上下)》较为全面地展现了夏衍一生所取得的重大成就，彰显了传主的精神风骨与个性气质。本书并由此展现了近现代中国文艺和思想文化的某些基本面相。...

新一代柠檬酸发酵技术

本书体系全面，紧紧围绕柠檬酸生产工艺上、中、下游技术展开。内容包括柠檬酸发酵的理论基础、发酵菌种、发酵原料、发酵过程、提取及废物资源化利用等。本书在撰写过程中，广泛收集资料，以科学性、优选性、实用性相结合为宗旨，荟萃了经过产业化实践验证确实可靠的优选工艺和技术，并经过反复核对和精炼，采用图文并茂的说明方法，反映了柠檬酸发酵技术的近期新进展。 本书适用于有机酸发酵行业的科研人员、生产技术人员，以及相关专业的学生参考...

猪病防治

本书按照中等职业教育的教学模式，以突出学生职业能力培养为目标，在课程内容的设置上紧扣生产实践，以疾病的诊断思路为主线，采用项目式（任务和技能）的编写体例，突出了教学内容的适用性和实用性。本书注重科学性和实用性，在教材内容上力求反映当前的新知识和新技术，既考虑了理论知识的深度，又能体现实践技能的水平。 本书可作为中等职业院校畜牧兽医相关专业的教材，也可作为从事猪病工作人员的学习参考用书...

河流泥沙均衡理论及其应用

《河流泥沙均衡理论及其应用》通过理论研究、资料分析和数学模型计算，开展河流泥沙均衡理论及其应用研究。河流泥沙均衡理论包括河床演变均衡稳定和泥沙均衡配置相互关联的两个方面，一方面针对河床演变均衡稳定问题，提出了河流极小可用能耗率原理及其表达式，利用该表达式封闭河床演变方程组，建立了河床演变均衡稳定数学模型，计算了黄河下游的均衡稳定断面形态，并分析了黄河下游河道均衡形态变化及水沙调控指标；另一方面针对河流泥沙均衡配置问题，提出了泥沙均

20世纪中国话剧的文化阐释

陈坚、盘剑著的这本《20世纪中国话剧的文化阐释》是编者们在研讨现代话剧史中转换视角的一次尝试。旨在以社会文化学为视角，对20世纪中国话剧的文化结构及其历史进程进行梳理，对那些具有代表性的戏剧思潮流派、剧作家及其作品作一初步探询。...

版式设计

版式设计是初学平面设计者的一门专业基础课，也是设计活动中的重要组成部分。版式设计应用广泛，涉及报纸、书籍（画册）、招贴、网页、产品等平面设计各个领域。　　《版式设计/艺术设计专业“十三五”规划教材》共分为八章，内容包括版式设计概述、版式设计的基础知识、文字的组合编排、图片的编排、版式设计中的网格与色彩，不同形式的版式设计、版式设计与印刷及版式设计的应用与欣赏。《版式设计/艺术设计专业“十三五”规划教材》在理论知识的讲解上力求循序渐

傲然风骨:大学里的老建筑:the old campus buildings

大学老建筑是校园内独特的人文风景线，如北大的红楼、复旦的相辉堂、交大的老校门等，可谓校园精神的一种象征。本书选取了中国五十多所大学内各具特色的历史老建筑，以近于一文一图的方式，对老建筑的建筑外观、风格特点、设计建造历史等进行了较为全面的分析介绍，从而使读者得以走近这些老建筑物，了解其背后的历史沧桑、风云变幻，物是人非，并进一步认识其深厚的历史内涵和文化意蕴。本书图文并茂，可读性强，具有较好的观赏性和知识性...

聪明人不缴糊涂税:222个企业所得税纳税申报关键点精解

本书作者在自己的培训授课过程中, 收集了学员关于新一年的企业所得税汇缴的所有财税问题, 精心整理后, 汇编成企业所得税纳税申报的222个关键点, 内容包括企业基础信息表 ; 中华人民共和国企业所得税年度纳税申报表 ; 一般企业收入明细表等...

一般均衡期权定价方法理论与实证研究

《一般均衡期权定价方法(理论与实证研究)》主要介绍基于扇形偏好的一般均衡定价方法，阐述扇形偏好对期权定价的主要影响。与传统的预期效用理论相区别，扇形偏好认为人们对于极端事件（如金融危机导致的股票暴跌）的风险厌恶程度要大于普通的市场波动风险。从而该理论可以更加准确地描述市场中投资者的行为，并且成功解释期权市场的“波动率微笑”现象...

羽毛球

本书根据“课程指导纲要”, 结合国内外近10年来羽毛球研究的最新成果编写而成。全书共分为五章, 从体育与健康、羽毛球运动概述、羽毛球基本技术与运用、基本战术、安全与评价、竞赛组织与规则等内容...

陈一坚自传-中国工程院院士传记

陈一坚是我国著名的飞机设计师、“飞豹”战斗机重大技术方案和关键技术的决策者和总设计师。本书通过陈一坚本人及其50多位同事、亲朋的回忆，以及从中央到地方的各种报刊、杂志、电视和网络媒体的宣传报道，生动、真实地再现了一位矢志航空报国，命运坎坷、成就卓著的飞机设计师的成长历程和多彩人生。 本书对于关心中国航空工业历史沿革、关注中国造“冲天飞豹”前世今生的航空从业者以及广大军事爱好者有很高的参考价值和借鉴意义...

活塞式天然气压缩机使用与维护

本书简要介绍了活塞式天然气压缩机的结构组成，详细阐述了活塞式天然气压缩机的安装调试、操作规程、维护保养、故障诊断及处理。本书作者多年从事压缩机的设计、制造、现场服务等工作，具有丰富的现场工作经验，本书是其处理实际现场问题和研究分析的成果、经验积累。本书实用性强，操作者按照书中介绍的方法和步骤就可以做到如何操作、如何发现故障、如何处理故障等...

中国读本丛书-民主是个好东西:中国民主是怎样的民主(英)

本书从历史与世界两个维度，对中国的民主进行了全面、客观的介绍，递进式地讲述了中国何以会有这样的民主、中国的民主是怎样的民主、为什么中国的民主模式越来越有吸引力等内容，讲清了中国民主的历史基础与现实取向、中国民主的特色与优势...

施工全过程污染控制指标体系指南

本书通过对施工现场有害气体、污水、噪声、光、扬尘五类污染物的形成机理、扩散规律以及影响分析，通过试验模拟和现场实测找出适宜的施工全过程有害气体、污水、噪声、光、扬尘五类污染物的控制指标体系供同行参考...

程坚甫诗存注释

程坚甫（1899—1987）为近代广东台山名诗人，存古体诗词九百余首，其诗词内容广泛，包括爱情诗、咏物诗、农村田园诗、题赠诗、寄怀诗等，写得古雅优美、含致深远，作品曾被选入《诗壮国魂——中国抗日战争诗钞》《台山近百年诗选》《百年中国的感情气候 20世纪诗词赏鉴》等书，具有极高的艺术价值。本书由陈小辉对其诗集进行全面整理，并作出言简意赅的注释。本书对了解程坚甫的人生轨迹、理解其诗词有较大帮助...

从零开始 二胡入门新编教程H

本书分为三大部分。部分是乐理基础知识，第二部分是实用教程，第三部分是综合应用乐曲。其中实用教程部分，按照二胡的应用基本功分为二十课，教程进度结合基本功的缓急需要安排。每项基本功都设有应用练习曲和应用乐曲，内容力求少而精。综合应用乐曲部分含有重奏曲，以供学生集体“玩奏”，旨在增加其学习兴趣、培养其乐感和合作能力...

中国共产党为实现中华民族伟大复兴而奋斗

本书按照历史的视角与脉络，从初心与使命的前提条件、制度基础、必由之路、接续奋斗等四个方面，在各个历史时段穿插一些生动的历史人物和历史事件，史论结合地讲述中国共产党人为初心和使命不断奋斗的伟大历程及取得的伟大成就...

新思维大学英语

本系列教材在立足于大学英语教学实践的基础上，融合先进的外语教学理念所形成的一套立体化教材。教材在编写宗旨、主题设置、材料选择以及练习的设计上力图忠实体现《大学英语教学指南》要求，贯彻通识课程、学术英语以及跨文化课程要求，融合社会主义核心价值观等课程思政的内容，以及立体化教材的特点（以计算机和互联网为支撑平台，融教学内容、教学资源和教学服务为一体的完整、多元及个性化的外语教学和学习平台），促进学生英语综合应用能力的提升。本套综合教程将综

中药材加工与养护学

中药材加工与养护学是在中药材生产、购销、应用过程中形成的一门学科，发展快速，渐趋完善。中药材的采收、加工、贮藏与养护，是中药材生产、购销、应用过程中的重要环节，对保证中药质量，保障中医临床用药安全有效具有重要意义。　　《中药材加工与养护学（供中药资源与开发及相关专业用 第9版）/全国高等中医药院校规划教材》系统全面介绍了中药材加工与养护相关知识...

善用本草养脾胃

本书选取大众很为关注且常用60种养生中药，结合其中医药性特点，用通俗生动的语言剖析每种中药的独特作用，并提供该药物在生活中的常见使用方法。在本书内容的设计上，力求使理论专业可靠而讲解形象生动，以更好地传播和弘扬中医药文化，将中医这一宝贵遗产发扬光大...

21世纪大学英语应用型 新阅读教程

植物家族性奥秘

"《植物家族性奥秘》一书主要通过常见植物性器官（花）的解剖照片，辅以适当的文字，向读者展示植物性器官（花）构成的奥秘。各种花的形态和构造上的差异正是划分科的根据，本书通过植物家族（科）性奥秘的揭示，进一步告诉读者某种植物为什么是某某科的。 花的构成很好精细，一般肉眼无法观察。《植物家族性奥秘》一书的重点是植物“科”特征的揭秘。作者具有30多年的植物分类学教学与研究的经验，具有几百种植物花解剖的积累。植物有几百个科，本书不求面面俱到，

现代食品深加工技术丛书功能营养品微生物制造技术/现代食品深加工技术丛书

功能营养品是具有调节人体生理功能、适于特定人群食用的一类化学品。微生物经工程改造后可以合成功能营养品，以微生物细胞工厂为核心的绿色微生物制造技术正在迅猛发展。《功能营养品微生物制造技术》对大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母等模式微生物进行了介绍，并详细阐述了寡糖、多糖、短链有机酸、天然色素、维生素和脂肪酸等功能营养品的分类、功能、微生物制造现状及展望。 本书可作为营养学、微生物学、发酵工程等专业的参考书，亦对研究

新编高校党课教程

本书围绕“让理想信念在青年心中扎根, 把优秀大学生培养成为合格的共产党员”这一主题, 遵循习近平总书记“把理想信念建立在对科学理论的理性认同上, 建立在对历史规律的正确认识上, 建立在对基本国情的准确把握上”这一指示精神, 用习近平新时代中国特色社会主义思想武装青年头脑, 用马克思主义立场观点方法观察世界、认识事物的本质和发展趋势, 用历史的眼光启示青年...

西译唐诗选:汉西对照

唐代是我国古典诗歌发展的全盛时期。唐诗作为我国优秀的文化遗产之一，也对世界上许多民族和国家的文化发展产生了很大影响，是我国文化宝库中一颗璀璨的明珠。唐代诗歌不仅汇集厂历经千年的中国诗歌发展过程在美学、韵律和风格方面取得的成果，也在语言、题材和社会学方面均有重大突破...

新书--傲然风骨--大学里的老建筑(精装)

同步辅导，参考书等，是一种辅佐教材的参考性书籍，往往由知识讲解和练习题组成。其使用者包括学生、教师及教研员等...

城镇化转型中的乡村振兴

农村问题从来就不是农村本身的问题，其问题的解决出路很终必然不仅在于农村，也不在于城镇，而同时在于两者以及两者之间的关系。同样，农村的规划和建筑问题也不可能仅就规划和建筑本身去解决，而需要在历史文化与现实之间、城乡之间、社会经济与物质空间之间等更大的视野范围内寻求问题症结所在和解决途径。这正是本书的出发点和落脚点...

当代中国政治.阿拉伯文

“当代中国”丛书包括8个分册，以鲜明的中国价值理念为理论基础，涵盖中共十八大报告中“五位一体”总体战略布局中的经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设等五个方面，全面介绍当代中国主要方面的基本情况和中国特色社会主义发展道路。 本书介绍了中国的基本政治制度与政治运行机制，也介绍了当代中国政治的具体实践，包括行政管理体制与机构改革、法治中国建设、公民政治参与、反对腐败与建设廉洁政治等，体现了当代中国政治文明发展的成果。 T

21世纪大学英语应用型新阅读教程

《21世纪大学英语应用型新阅读教程3》在主题选择上，融入思政内容，增加中国元素，讲好中国故事；在练习编排上，突出中国特色社会主义的核心价值观，强调古今中外，互为借鉴。有机融合有效提高学生的英语阅读能力，促进学生英语综合应用能力的提升...

未来食品科学与技术

本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全风险防范技术与策略九个方面入手，系统全面地介绍了未来食品领域的相关科学与优选技术，为推动我国未来食品高科技、高质量、优选化发展提供理论与技术支撑...

中国读本丛书-中国的时与势:中国现在处在怎样的时代(英)

本书对“今天的中国到底处于怎样的时代”这样一个深刻的问题进行了全面、系统的解答，讲清了中国正处于社会主义初级阶段、中国是世界上优选的发展中国家、中国特色社会主义进入新时代等历史定位，以生动的故事和有力的事实，回答了为什么中国人说现在是优选的时代...

城市轨道交通概论

《城市轨道交通概论/高等院校交通运输类“十二五”规划教材》按照专题模块的思路进行教材编写，每个模块设有引例、核心内容、扩展阅读、思考与练习等部分。《城市轨道交通概论/高等院校交通运输类“十二五”规划教材》重新梳理了城市轨道交通大系统的构成，并依据土建、机电、通信、运营等大类设置了工程设施、机电设施、通信信号设施、运营管理等四个基础模块，安全应急、经济效益评估、发展前沿等三个前沿模块。《城市轨道交通概论/高等院校交通运输类“十二五”规划